Não entrar em choque....

Fico triste quando vou ao talho e vejo determinadas coisas,  uma montra mal feita, os  produtos todos misturados e com falta de preços, os cortes das carnes onde destroem as peças, a desossa mal feita, a falta de higiene por parte de alguns cortadores,  a indiferença de certos cortadores quando lhe faço um reparo, por vezes a mania que se sabe tudo não ajuda e acabam por desvalorizar o que lhes digo, acham-se superiores que sabem tudo, meus caros colegas ninguém sabe tudo viver e aprender .
 Muitas vezes calo-me para não entrar em choque com os meus colegas, afinal eu sou cortadora, mas cansa-me esta parte machista deles de não quererem admitir que uma mulher possa saber mais que eles, quem trabalho com frescos deveria de ter mais atenção aos produtos.
Não desvalorizar a formação que lhes é dada nos cursos de formação que a entidade patronal é obrigada a  pagar todos os anos aos seus colaboradores. Também sei que muitos patrões têm essa mesma forma de estar esquecem-se que o exemplo vem de cima.

Os tempos mudaram

Caros colegas estes tempos passaram, está na altura de evoluir, sei que não é fácil adaptar-mos a certas mudanças mas temos que dar o nosso melhor, para satisfazer o cliente e contribuir para uma vida mais saudável.

Ser Cortador

Ser cortador de carne é muito mais que cortar a carne, é sinónimo de conhecimento, sabedoria, é compreender e conhecer o cliente, é ser vaidoso, simpático, perspicaz,  um conquistador que com as delicias da carne ganha adeptos conquistando-os pelo paladar e a qualidade do alimento em si.